实验：冒牌"***"检出疑似***

Published：2015/10/27 10:51:55

　　实验用的***。

　　为增香，白酒里竟然掺入***？这个流传多年的“食品谣言”曾被业内辟谣。

　　不过，前不久陕西省汉中市镇巴***以生产销售有毒、有害食品罪，判处镇巴县一家酒厂老板有期徒刑6个月，并处罚金1万元。原因是这家酒厂为给白酒压苦提香，往酿酒使用的酒甑中掺入了***，含量高达0.19mg/kg。

　　陕西的判决再次证实确实有不法生产商在白酒中添加这种高毒农***。研究资料显示，***对人体有剧烈毒性，0.5~5g即可致人***。

　　为了弄清事实，10月22日，记者在北京某批发市场购买了4种白酒，进行“***食验”，结果显示，一款标称“贵州******”的三无产品疑似添加***。

　　市售白酒是否加*** 实验见分晓

实验用的间苯二酚。

用2滴***勾兑酒精，滤纸中心***终出现鲜艳的红色。

　　4种白酒实验结果。

　　记者按照国家标准检测方法进行实验，结果其中一款名称叫“贵州******”的瓶装酒，出现显色反应。意味着其疑似添加***。

　　不过，这瓶酒的瓶身无任何生产厂家信息，几乎可断定系***产品。

　　检验方法：间苯二酚法

　　取滤纸一条，在滤纸中心滴加5%的***1滴，再滴1%间苯二酚醇溶液1滴，待稍干后滴上数滴白酒，在烘箱中或小火焰上微热片刻，如果出现红色，说明酒中掺入了***或敌百虫。

　　实验

　　纯净酒精加一滴***就显色

　　●实验目的：给白酒样品检测***成分实验***滤纸颜色的对比参照，模拟白酒掺入***后的显***况。

　　●准备样本：5%的***溶液；1%间苯二酚醇溶液；掺入***的食用酒精(10ml酒精中滴加1滴***)。

　　●实验过程：

　　先用***勾兑酒精，采用“间苯二酚法”，滤纸中心***终出现鲜艳的红色，以此作为“酒精中含有***”的滤纸显色参照标准。

　　1.在滤纸中心滴加5%的***1滴，

　　2.滴1%间苯二酚醇溶液1滴，

　　3.在滤纸中心同一位置滴加掺入***的食用酒精1滴，

　　4.将滤纸加热，观察显色。

　　实验

　　一款“贵州******”检出疑似***

　　●实验目的：测试酒样本中是否含有***成分

　　●准备样本：5%的***溶液；1%间苯二酚醇溶液；市场上购买的4种酒品样本。

　　●实验过程：

　　步骤一：先将在市场购买的4种白酒样品分别装入试管，标上序号。

　　步骤二：取4张白色滤纸，滤纸中心分别滴加5%的***1滴；

　　步骤三：4张滤纸中心分别再滴加1%间苯二酚醇溶液1滴，

　　步骤四：每张滤纸上，各滴入一种白酒样品数滴。(4张滤纸分别对应4种白酒样品

　　步骤五：使用酒精灯加热，观察4张滤纸的显***况。

　　消费提醒：

　　***建议***渠道购买白酒

　　白酒***邹江鹏建议***白酒时，要通过***渠道购买***厂家生产的产品。“***挑选带有‘纯粮固态发酵’认证标注的白酒，获得该认证的酒都是不允许外加任何添加物的。”

　　同时，在***白酒时，要详细查看包装上的生产信息是否完整，并了解配料表中的添加剂内容，“尽量不要购买太多添加剂的产品”。

　　食品***品监督投诉举报***12331工作人员在接受***记者采访时表示，掺加了***的白酒有剧毒，消费者如购买到颜色、气味或口感可疑的白酒，应立即拨打食品安全监督举报电话或***，如已饮用，要及时就医。

　　近年来，白酒加***的现象同样屡见不鲜。2014年光是媒体曝光的就有3起案件。酒厂经营者在生产白酒过程中，为了给白酒压苦提香，防止变质，或为了冒充“陈酿老酒”，从中赚取***。在蒸馏时往酿酒使用的酒甑中掺入有毒、有害的非食品原料***，并将含有有毒、有害原料的白酒进行销售。

　　同样，2009年1月，河南发现制假***酒作坊用***勾兑名酒。工商人员在郑州一处民房内，查获200多瓶以剧毒农******勾兑的假“***酒”以及制酒工具和大量原料。

　　白酒加0.5g***即可致命

　　研究资料显示，***作为一种有机磷***，对人体有剧烈毒性，0.5~5g即可致人***。轻度中毒表现为头晕、***、***、食欲减退、视力模糊、出汗、流涎和四肢麻木等；中度中毒除上述表现外，还出现肌肉颤动，意识恍惚，语言障碍和瞳孔缩小等；严重时则会呼吸困难、全身抽搐、昏迷甚***可能休克***。

　　而《卫生研究》1998年05期刊登的研究论文《白酒中***的固相微萃取》中，更是强调“***与乙醇具有联合作用，酒中的***可加重对人体的毒性……经常饮酒者更为甚之。因此，酒中存有的***即便未达到中毒量也对人体十分有害。”

　　国家卫计委食品标准处一位相关负责人在接受***记者采访时表示，***作为有毒有害物质，不属于国家允许的***范围。

　　明知“***”是国家明令禁止添加的非食用物质，仍在生产白酒过程中添加“***”并销售，将构成生产、销售有毒、有害食品罪。据刑法***百四十四条规定，可判处五年以下有期徒刑，并处罚金。对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

　　***称***增香无依据

　　在此前被曝光的“白酒添加***被查”事件中，涉事经营者均自称该行为是为了增加白酒的香气，以便模仿好酒的香味。

　　“这些年，有很多人问过我***是不是真的能提升酒的香味和口感”，白酒***邹江鹏在接受***记者采访时表示，“根据多年的专业经验，我认为这是不可能的，而且多年来一直没有关于***与白酒增香之间关系的文献”。邹江鹏认为，这种民间流传的“小窍门”，没有科学依据，且十分有害。

　　“对于普通的消费者来说，白酒的酿造过程仍然很神秘。”邹江鹏认为，应该用科学的方式将白酒生产阐述得更明白，“自然不会再有消费者去相信这种不科学的甚***有毒有害的饮酒方式。”　　（王叔坤 李婷）

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